Raaka-aineet  ~ 12 kpl

2,5 dl Maitokolmion lähimaitoa
4 dl vehnäjauhoja
3 isoa kananmunaa
0,5 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeri
ripaus suolaa
Jos haluat taikinaan makua lisää 1 tl kardemummaa tai raastettua sitruunan kuorta.

Friteeraus:
n. 1,5 l haluamaasi öljyä. Muokkaa määrää kattilan koon mukaan.
pursotinpussi
metallinen muotti (esim. puhdistettu säilykepurkki, josta pohja ja kansi  irrotettu)

Ohje

1. Laita öljy kuumenemaan.
2. Yhdistä maito ja kanamunat, lisää kuivat aineet ja sekoita hyvin.
3. Kaavi taikina pursotinpussiin ja upota metallimuotti kuumaan öljyyn.
4. Pursota ohutta nauhaa muotin sisään. Nosta muotti pois ja paista tippaleipä kullanruskeaksi.
5. Korista tomusokerilla ennen tarjoilua.

Vapun tippaleipiin vähän twistiä? Ota testiin dippaleivät, joita voit tehdä samasta taikinapohjasta kuin tippaleipiä. Reseptiin tästä!