Kermainen yrttikastike valmistuu tietysti Maitokolmion karrageenittomasta ruokakermasta. Sopii hyvin lihan, kanan tai kalan kanssa.

Raaka-aineet (neljälle)

2 dl Maitokolmion ruokakermaa
1 dl vettä
1 rkl vehnäjauhoja
1/2 kana- tai lihaliemikuutio
1 tl soijakastiketta
mustapippuria myllystä
1/2 dl tuoretta timjamia
1/2 dl tuoretta persiljaa

Ohje

1. Mittaa kattilaan kylmä vesi ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi vispilällä. Lisää ruokakerma ja puolikas liemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen 2–3 minuuttia.
2. Lisää soijakastike. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää hienonnettu timjami ja persilja. Anna hautua 3–5 minuuttia.
3. Tarjoile heti!