Kaksi klassikkoa yhdessä! Testaappas caesarkastike ranskankermasta: tulee ihanan pehmeää, kermaista ja raikasta.

Valmistusaika:

20 min

KASTIKE (2 annosta)

100 g parmesaanijuustoa
1 valkosipulinkynsi
1 prk (200 g) Maitokolmion ranskankermaa
3 anjovisfilettä
2 tl sitruunamehua
1/2 tl worchestershirekastiketta
½ tl mustapippuria
¼ tl suolaa

LISÄKSI
2 pikkusalaattia
2 valmista wiennleikettä
2 rkl Maitokolmion Sipaisua
1 dl krutonkeja
½ dl parmesaanilastuja

Ohje

1. Raasta parmesaani ja valkosipulinkynsi. Pane Maitokolmion ranskankerma, anjovikset, juusto sekä mausteet korkeaan kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella. Revi tai leikkaa pikkusalaatit sopiviksi paloiksi. Kaada päälle  kastike ja sekoittele.
2. Kuumenna Sipaisu pannulla. Paista wieninleikkeet  rapeiksi miedolla lämmöllä.
3. Kasaa leikkeen päälle reilusti salaattia, krutonkeja ja parmesaanilastuja.

VINKKI! Voit korvata anjovisfileet pienillä kapriksilla